餐厨厅一体化的风格协调与油烟问题

发布日期：2017-05-12 00:00 来源：http://www.zsfumanja.com 点击：

一直以来，封闭式厨房狭小拥挤的空间，总给一种杂乱而“与世隔绝”的印象，随着“生活在厨房”理念的延伸和室内设计潮流的更新迭代，厨房逐渐成为家庭生活的重心，它早已不再是昔日那个纯粹的烹饪空间，而是兼具烹饪、用餐与社交的多功能理想场所。无论是大户型宅邸还是小户型之家，人们开始把厨房设计成充满情趣的模样，开放式的厨房装修设计越来越受到欢迎。然而，在实际的装修设计过程中，要想开放式厨房与餐厅、客厅等居室空间的搭配更加协调，又不被厨房事物影响其他起居室的正常使用，还需要解决一系列问题。

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　从封闭到开放：餐厨厅一体化的风格协调问题

　　一方面，开放式厨房由于与客厅连接，其整体视觉需要避免凌乱，而厨房中锅碗瓢盆众多，为了保证视觉上的简单大气，就要充分调动开放性厨房的收纳功能。在装修时就要考虑预留出足够的吊柜、地柜空间，有些还需设计中岛台，来放置你的餐具、厨具，方便每次餐后都能把厨房收拾妥当;另一方面，厨房变得“开放”，也意味着所有的厨卫电器招商加盟和餐厨家具都将一览无遗地展现出来，这就需要在装修风格和厨电、家具选择上尽量匹配其他空间，尽量做到餐、客、厨三个空间风格协调统一。

　　为了不使空间过于复杂，室内设计师建议橱柜的设计尽量和客厅、餐厅的色彩搭配;在选购厨电和家具，特别是油烟机、灶具等这类占空间较大、形态较为显眼的大型厨电时，要特别注意保持风格的一致性，毕竟，开放式厨房，开放的不止是空间，还有多元化的生活方式和更先进的厨电设备。因此，厨电外观设计以极简风格为最好，这类产品与任何装修风格都能百搭，最好具有科技感，这样可以提升开放式厨房的整体格调。如此一来，从空间到橱柜、厨电，即可打造一个从闭合到开放的多元化厨房“生态圈”。

　　家庭餐叙之地：开放式空间的油烟问题

　　既然是开放式的设计，就不会让墙面“吃掉”厨房面积，但在烹饪之地，或多或少都会产生一些油烟，且开放式厨房一般与客厅、餐厅相通，对一些有煎炸爆炒烹饪习惯的家庭来说，隔离工作没做好，烹饪油烟就很容易四散到其他空间。此时，有的人会牺牲开放式厨房的开阔效果，采用“玻璃隔断”方法，这样相当于把全开放式厨房变成半开放式的了。

　　但有经验的设计师建议，尽量通过无油烟或者强力去除油烟功能的厨电设备来应对，比如选用吸排性能较强的不跑烟油烟机;另外，封闭式厨房家庭一般会使用天然气灶具，但这对开放式厨房来说是一个“挑战”。因为，根据天然气安装相关规定，有单独隔断的厨房，其墙面能将燃气管道与客厅、卧室分割开来，而开放式厨房因不能单独隔断，所以不具备天然气管道安装的理想条件，否则很容易引发安全隐患。用户可尽量减少明火灶具的安装及使用，选购一些无名火的厨电厨具，如火锅专用电磁炉、蒸汽火锅设备、无烟锅等无烟炊具，这类炊具使用起来不产生油烟，干净且安全，能够有效保证室内的空气质量。