蒸汽火锅设备正确运用的办法

发布日期：2017-08-31 00:00 来源：http://www.zsfumanja.com 点击：

蒸汽火锅设备是砂锅的一种，正宗的蒸汽火锅设备与传统的砂锅所运用的原料一样，具有杰出的保温功能。但由于两者都是属于陶制的餐具，如果运用不当容易损坏，特别是蒸汽火锅设备在制造蒸汽火锅拌饭的时分有一个干烧的过程，不把握正确的运用办法，蒸汽火锅设备会很快开裂。所以，注意把握蒸汽火锅设备的正确运用办法：

一、如果是首次用蒸汽火锅设备，需要在蒸汽火锅内加淘米水煮一下，注意要使用小火。石锅煮开后约10~15分钟，把火关了，把石锅里的淘米水倒掉，不要清洁蒸汽火锅设备，让蒸汽火锅设备本身的热量把水分蒸腾干。

二、运用蒸汽火锅设备时要坚持蒸汽火锅外部的枯燥，不然会使蒸汽火锅设备底部传热不畅，蒸汽火锅设备就会爆底开裂。

蒸汽火锅设备

三、蒸汽火锅设备需用明火加热，蒸汽火锅设备指出热时需求把握正确的办法：开端用小火，转中火，再转小火。如果是做蒸汽火锅拌饭则一直用小火，只需听到米饭“噼噼啪啪”开端响的时分即可关火。注意：加热(干烧)的时刻不易超越5分钟。

四、蒸汽火锅要趁热享受，蒸汽火锅设备的放置地址十分要害，通常放在导热功能差的“垫”上，如木、草、竹、胶木上面，切忌放在水泥地、瓷砖、金属面上。

五、蒸汽火锅设备在清洁时，要在蒸汽火锅冷却后再清洁，清洁后放在枯燥的当地保管。防止蒸汽火锅设备底面放在湿润的当地。

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