蒸汽火锅设备与传统火锅的区别及优势

1、热力源不同

蒸汽火锅设备使用电作为热力来源，而传统火锅大多使用煤气以及酒精等助燃材料作为热力来源。所以和传统火锅相比，性能稳定的蒸汽火锅设备不仅不用明火，而且还有高温断电保护功能，所以在使用过程中更加安全，不用担心助燃材料的操作不当而引发意外事故。

2、烹饪方法不同

大家都知道在吃火锅的时候，锅中要加入一定剂量的水或者汤，烧开之后再将各种肉类、蔬菜放进去涮煮，但是使用蒸汽火锅设备却不用加水，只要将各种菜品放在锅中，随着锅内温度的加热就会产生水蒸气，大量的水蒸气凝结下来就成为涮菜的汤汁，所以保留了各种菜肴的原香。

3、营养价值不同

蔬菜中虽然含有非常多的维生素但是这些维生素大多数都是水溶性的，在使用传统火锅的时候，蔬菜在水中煮的时候长导致营养的大量流失。而蒸汽火锅设备则不会存在这一问题，因为在加热产生蒸汽的同时蔬菜也会被烹熟，维生素等营养成分流失的就会很少，所以营养价值更高。

这就是蒸汽火锅设备和传统火锅之间的主要不同，除此之外，做工精细的蒸汽火锅设备在操作上也更为方便，温度可以随意调节，并且设计有防烫隔板，能够让大家围着火锅开开心心的享用美食，而不用担心发生中途没有燃料，更不用冒着锅边温度太高被烫伤的风险去使用。

蒸汽火锅设备

优势

1、经济实惠

对于中国人来说，火锅是一年四季都是比较受欢迎的，特别是蒸汽火锅设备，因为它不仅节能环保、安全耐用，同时它还比较经济实惠，很多家庭都会选择使用优质耐用的蒸汽火锅设备来作为日常烹饪的主要工具，这种就餐形式现在已经出现在很多城市家庭中；

2、操作方便

大家都知道，现在上班族的时间都是比较紧张的，在平时闲暇之余要想吃到一口地道健康的火锅是一件非常奢侈的事情，那么如果选择一款质量好价格低的蒸汽火锅设备来帮助大家解决就餐问题，那么就再好不过了，因为它操作比较方面，不费时耗力，一般人都可以任意操作使用；

3、烹饪出来的食物鲜美

传统火锅由于有油烟的影响，火候掌握不好，菜的营养和颜色也会受到影响，但是现在蒸汽火锅设备的出现就帮助很多使用者解决了这一问题，不管是酸甜辣还是点火、有汤或是无汤，蒸汽火锅设备都可以满足大多数人的口味选择，同时它烹饪出来的菜品味道鲜美、健康干净，符合现代人养生的理念；