餐饮行业设备为什么用商用电磁炉？

1、高传热（更环保）

餐饮行业设备的优势首先体现在高传热性上。作为倡导“绿色厨房文化”的产品，燃气灶、煤气灶等传统灶具的加热锅中的食物，传热效率为0~60，效率小，慢煮。商用电磁炉的工作原理是将电流通过线圈以产生磁场。传热效率高达90%，烹饪效率高，快速安全。

2、禁止明火（更安全）

商用电磁炉的使用效果与燃气灶完全不同。在使用过程中，不会有明火，感应炉本身也不会有明火，也不会像其他炉子那样经常发生火灾事故，也不会发生漏气事故。

3.你可以做任何事情。

商用电磁炉无疑是炒、炒、炒、煸炖全方位的冠军，与微波炉的个性化功能相反，无疑有很大的进步，它的智能机身可以最小程度地节省厨房空间，加装，迁移轻便方便，无辐射、泄漏危险。

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4、芯片控制（更智能）

商用电磁炉可以根据用户不同的烹饪需求，灵活、准确地控制火力和烹饪温度。有经验的厨师可以烹饪美味的食物，因为他们掌握了火。因此，新手厨师可以通过商用电磁炉的智能效果，灵活选择烹饪所需的温度，非常方便，使煮熟的食物色香味俱全。餐饮行业设备批发

5.简单大方（更有艺术感）

商用电磁炉只需几个按钮，操作简单。台式电磁炉便携。仅限于各种场所，特别是连锁店、酒店、茶馆、地下室、加油站、液化气中心、酒厂、车间、仓库等不引起明火、不高温、不排放废气的场所。

现在，做生意的成本也在下降。作为一款节能环保的电磁炉，它已成为小企业必备。它具有最低的热效率，这也使烹饪更有效率。节约成本，尤其是连锁餐饮企业，其能耗很小，利润空间缩小。商用电磁炉的发展，标志着商用厨房即将进入网络时代。厨房需要更多的人力、更低的效率和更高的成本。